豆沙面包

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作者： yoa20062662

豆沙面包都是儿时的回忆，我每次做波兰种都会多做一些，100克分装在小碗里，想做面包就提前从冷冻室里拿出来回温半小时

用料

表面刷材料

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉，波兰种，鸡蛋，干酵母，糖，牛奶，厨师机（海氏m6）3档5分钟

步骤 2

加入盐，黄油，厨师机，先3档3分钟，再5档8分钟，7档4分钟

步骤 3

黄油，蜂蜜调成刷面包表面的液体

步骤 4

面团放发酵箱（高比克F4），28℃，湿度75，发酵1小时

步骤 5

分成大概58克左右的面团15个

展开全部

步骤 6

步骤 6

整形

步骤 7

高比克5a风炉150℃20分钟

菜谱创建时间：2024-05-01 15:41:06

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