皮蛋炒青椒

青椒洗净切段 皮蛋剥皮切块（皮蛋可以煮一下再切，我偷懒没有煮，蛋黄部分会有点黏腻） 蒜切碎

热锅加入青椒段干煸

煸至两边微微都有些发焦即可

重新起锅，热锅凉油，油热加入蒜末爆香

加入煸好的青椒