姜洗净去皮，用刀背剁成蓉，去掉里面的纤维部分。葱扒皮洗净，同样用刀背剁成丝，有粘连在用刀剁碎，装碗备用。这时把盐和松鲜鲜，糖都放在碗里一起，稍稍搅拌一下即可。
热锅冷油，把油烧热，先淋一部分到碗里，搅拌一下，再淋剩下的油，同样搅拌均匀。即可使用。