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明太鱼粉丝煲
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作者：
味有天天有味
用料
明太鱼粉丝煲的做法步骤
步骤 1
把鱼处理干净，切段；
步骤 2
放入耗油、料酒、胡椒粉、生粉、葱、姜片及半勺上色用的老抽，拌均匀腌制10分钟；
步骤 3
粉丝泡软；
步骤 4
切好姜粒、蒜粒、洋葱；
步骤 5
煎鱼块～～
步骤 6
调碗料汁：1勺耗油，半勺老抽和糖，调匀待用；
步骤 7
煸香郫县豆瓣酱；
步骤 8
倒入调好的料汁煮开；
步骤 9
砂锅中加热油，煸香蒜头和姜粒，加入洋葱煸炒；
步骤 10
放入泡发软的粉丝；
步骤 11
再把煎好的鱼块铺放在粉丝上；
步骤 12
淋入煮好的料汁； 盖上盖中火煮8分钟…
步骤 13
撒上香菜，马上开吃😀
菜谱创建时间：2024-05-02 13:10:24
