准备食材
红糖用开水冲开，晾凉
自发粉和红糖水混合一起，搅拌成面絮
揉成光滑面团
松弛5分钟，擀成长方形面片，表面刷一层薄薄的水，均匀铺上黑芝麻粉，撒上红枣碎和核桃碎
从下往上卷紧
呈长条形
用刀切去头尾，再切成大小均匀的生胚
整形
放至蒸锅笼屉上，每个馒头卷之间要留有空隙，密封发酵至1.5-2倍大，约30分钟 冷水下锅，大火烧开上气后，转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭开
自然冷却 密封冷冻保存