绿豆西米糖水

绿豆清洗干净，加足量的水泡发2个小时。绿豆可以一次多煮点，当绿豆粥喝也很不错。

绿豆放入锅中，加足量的水，大火烧开再煮5分钟，这样可以去掉绿豆的豆腥味。

煮过的绿豆再次清洗干净，放入电压力锅中，加适量的水，选择煮粥程序，煮大约20分钟

煮到绿豆开花，熟透后加入红糖搅拌均匀。

锅里加足量的水，大火煮开，持续加热，倒入西米，盖上锅盖大火煮10分钟左右，时不时搅拌一下，防止糊底。煮西米的水一定要一次性加够，中途加水会降低锅里的温度，从而延长煮西米的时间。

煮够时间后，关火焖10分钟，一直焖到西米中间没有白色的硬芯。如果还有硬性，继续开火煮5分钟，焖5分钟。

煮好的西米用凉水冲洗掉黏液，沥干水分。如果西米一次煮太多，记得放冰箱冷藏，变硬后加水煮到回温，又会变软了。

煮好的绿豆和西米盛到碗里，一碗清热去火的绿豆西米糖水就做好了。

绿豆有清热消暑、解热毒的好处，可以帮助清除体内的毒素和热毒