蒜黄肉丝

肉丝入料酒、盐、糖、水淀粉拌匀，放至约5分钟

锅入油烧热，入拌好的肉，中大火煸炒，肉变白出味转中火入切好的蒜黄，入盐，翻炒约3-4分钟出锅。