把配菜切成小粒备用
大虾剪去虾须虾腿去掉虾线加盐拌匀入点底味
加入玉米淀粉
摇晃均匀
热锅放入比平时炒菜多一些的油
放入大虾半煎半炸
煎至一面金黄酥脆翻面
煎至外壳酥脆
捞出控油
锅留底油
加入配菜
炒香
加入椒盐粉
加入大虾翻炒均匀
连虾壳都嚼吃了