抹茶花生蔓越莓牛轧糖

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作者： Nora生活空间

花生牛轧糖是我们这代人小时候难得的美味记忆，所以一直是我家大爱的零食。不过每次也不能吃多，感觉有点儿齁甜腻。加入适量的抹茶粉和蔓越莓干就好了很多。味道甜香酸脆，口感层次丰富了很多。每次聚会带上一盘总是一扫而空。准备材料做起来，简单快手！

用料

抹茶花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

1. 准备好原材料

步骤 2

2. 将抹茶粉倒入奶粉中搅拌均匀（日本的抹茶粉质量很好，可以适当减量）

步骤 3

所有原材料准备就绪

步骤 4

3. 架锅开火，放入黄油融化

步骤 5

这样就差不多了

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步骤 6

4. 倒入准备好的棉花糖

步骤 7

棉花糖会慢慢融化，中间可适当搅拌一下

步骤 8

等棉花糖基本融化后（差不多这样子）

步骤 9

先放抹茶奶粉

步骤 10

5，等棉花糖基本融化后，依次倒入抹茶奶粉，熟花生米，和蔓越莓干。倒入时，这几样可以尽量均匀摊开一点。然后关小火！

步骤 11

6. 开始快速翻拌均匀，关火！

步骤 12

差不多这样子，尽量都沾上糖

步骤 13

事先准备好装的容器，底下最好铺一张油纸，方便倒出来。

步骤 14

7. 将拌好的花生牛轧糖倒入容器中压平实成型。

步骤 15

这样子

步骤 16

8. 稍放凉后即可倒出切块

步骤 17

满满的花生牛奶香味！自己做的料足，比买的好吃太多啦

抹茶花生蔓越莓牛轧糖的小贴士

我自己做的用了尽量少的糖和油，放了很多的熟花生米，不建议再多加了，怕不成型。

菜谱创建时间：2024-05-04 02:19:24

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