材料准备如图（没有笋可不加）
注意⚠️买豆腐干需买软又厚的豆腐干，薄的豆干体现不出蓬松
豆腐干一分为四切开
黑木耳提前泡发、笋切片焯水
肉（排骨）用生抽、蚝油、少许盐预先腌制半小时
辅料可随自己的喜好加减
辅料放电饭锅锅底
加入腌制的肉（排骨）
加入豆腐干、黑木耳、笋
加入蚝油、生抽、料酒、盐、糖等调味料，加水稍浅于食材，按电饭锅炖肉键
将电饭锅炖好的食物于煤气灶锅中收汁调味一下
看非常蓬松的豆腐干，且吸饱了汤汁
同时加的两薄豆腐干，区别非常明显
朋友来访时做的豆腐干炖肉，说非常好吃呢
买豆腐干需注意买软又厚的豆腐干，薄的豆干体现不出蓬松