时蔬洗切备用
抹上椒盐和胡椒入味，将全能锅预热到适温后，转中火，将鸡皮面朝下放进锅中，盖上锅盖煎烧
煎至微焦色，用纸巾将多余油脂擦干，再将鸡腿翻面继续煎烧。
将蔬菜类摆在鸡腿肉周围，洒上一点椒盐和胡椒，等到稍微有一点微焦色时再盖上锅盖，转小火继续闷烧5min左右。 图为实践所拍：预热转中火鸡腿肉1片+洋葱1/2个+胡萝卜1根+青椒1个+黑胡椒少许+椒盐少许☞黄豆酱1大匙+蚝油1小匙盖上锅盖翻个面5min转小火2min关火 备注：煎鸡腿肉再放时蔬，青椒容易烧焦