新中式馒头｜有手就会做的海苔肉松卷卷
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作者：
大岩的烘焙厨房
把面包的口味转移到馒头上，越来越受大家喜欢！这也是一款没有任何难度，有手就会做的！我做了6份的，大一点，喜欢小一点的可以切分成8份
用料
面团材料
新良家宴馒头自发粉
250
糖
15
牛奶
40
水
100
海苔粉
5-10
肉松
适量
白芝麻
适量
新中式馒头｜有手就会做的海苔肉松卷卷的做法步骤
步骤 1
步骤 2
材料全部放入厨师机内，低速混合均匀后，开中速打至面光滑 擀成一个大长方形，上面铺上肉松和白芝麻 从一端慢慢卷起，等份切段，放入烤盘
步骤 3
送去发酵，38度、湿度70%、30分钟
步骤 4
冷水上锅15分钟，闷两分钟
菜谱创建时间：2024-05-05 09:53:03
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