薄荷桂花松糕

251人浏览 6人收藏 0人做过
作者: 一只晨z

用料

薄荷桂花松糕的做法步骤

步骤 1

新鲜薄荷叶洗干净,滤干水份。

步骤 2

放榨汁机里加饮用水打成薄荷汁。

步骤 3

倒出,滤出渣。

步骤 4

用勺子挖掉表面浮沫。

步骤 5

糯米粉,粘米粉,糖放大碗里。

展开全部
步骤 6
步骤 6

一边搅拌一边倒入薄荷汁。 搅拌成絮状。

步骤 7

用手搓成粗粒状。

步骤 8

成功的粉,是可以捏成团,但是一搓又会碎的状态。

步骤 9

全部过筛一遍。 湿粉过筛很需要耐心,我大概筛了40分钟。

步骤 10

整屉里垫湿纱布,把粉再次筛进去(其实倒进去也行)。

步骤 11

表面轻轻弄平整,千万不要用力,这可是松糕!

步骤 12

用刀先分割好。 蒸完了再分割就不太好切了。

步骤 13

表面撒桂花。

步骤 14

表面盖上纱布。

步骤 15

蒸锅水开后,蒸35分钟左右。

步骤 16

薄荷叶装饰。

步骤 17

🌿

菜谱创建时间:2024-05-05 13:53:06
打开App收藏