新鲜茶树菇洗净；腊肉切片；青椒切片；姜蒜切丝，小米辣切丁；
准备一个小碗；一勺豆瓣酱；一勺蚝油；半勺蒸鱼豉油；一点鸡精，少量水，拌匀备用。
腊肉如果比较肥，慢慢煸炒出油脂； 如果是瘦肉，先大火快速爆炒一下，炒香就盛出备用。
锅内留油，加入姜蒜小米辣，或者干辣椒炒香；
加入茶树菇翻炒，炒熟，炒干一些；
茶树菇翻好之后，加入五花肉，青椒，之前准备好的调料，炒匀即可出锅
成品图