炸猪排

1、猪排先捶打松散一下 2、用腌料腌制半小时 3、沾低粉，把粉按紧一些，静置10分钟 4、沾鸡蛋液（又1只蛋）静置10分钟 5、沾面包糠，按紧面包糠使其牢牢沾住。 6、中火油炸。