草莓摘蒂淘洗干净
放入锅中加入冰糖,一个柠檬挤汁一起放入,因为草莓的甜度不一样,一开始我放了100克冰糖,后续尝了下甜度加到220克冰糖,甜度为你能接受的范围上略甜一点,冷藏后会降低甜度,冰糖不够的话整体会偏酸!看个人喜好调整冰糖用量。
这是整颗草莓熬煮的,喜欢小块口感的也可以将草莓切一下!
快要沸腾前换成中小火,防止溢锅,继续熬煮到沸腾关火冷凉。
装入玻璃瓶中,瓶盖轻微盖上不用拧紧,水开上锅蒸15分钟,蒸好后趁着热气戴好手套把盖子拧紧!
冷凉后放入冰箱冷藏,冷藏后味道(^ω^)更佳😋