四季豆胡萝卜焯水煮熟捞起，起锅烧油放入腊肠炒出油，加入焯好的胡萝卜和四季豆翻炒（不需要加盐加酱油，腊肠很咸味道很足了）
炒好后，加一点点水不要莫过食材，将米饭均匀铺在上面，盖上锅盖焖它，五分钟后水收干，拌匀即可出锅。
爱吃锅巴的多焖一会儿，可起锅巴！