消耗蛋白（清）最好的方法～双皮奶

红糖加牛奶里煮开，我比较喜欢用红糖，当然你也可以用白糖或者代糖，还可以不放糖，甜度根据自己喜好调整。

柠檬汁加到蛋白里搅匀

煮开的红糖牛奶放凉后倒入蛋白液中，搅匀过筛除气泡，可以多过筛两次。

水烧开

牛奶蛋白液装碗后蒙上保鲜膜，放在蒸格上

蒸17分钟后关火，焖两分钟，即可出锅

可热食，也可放凉食用，如果甜度不够可放点蜜豆或者果酱。