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辣子鸡的做法

辣子鸡

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作者: 金儿银
金儿银

用料

辣子鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

①鸡腿肉去骨,肉切块,冲掉血水,注意尽量吸干水份。②腌肉:耗油,老抽,黑胡椒,一丁点小苏打(可不放),一丁点盐,淀粉抓匀后封油。③备料:姜丝,干辣椒段,鲜辣椒片,花椒,葱段,酒鬼花生。④:热锅热油,下鸡肉炒,炒到定型加姜丝炒几下,放花椒和辣椒段(辣椒段太辣泡过水了,所以先放,如果是干的要后放避免炒焦),翻炒出香味,表面微焦,加料酒炒干料酒,加酒鬼花生,葱段,味精,熟芝麻,炒几下出锅。

菜谱创建时间:2024-05-09 19:28:04
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