辣椒面微辣1两+中辣两， 加入花椒面1小小勺+生抽2勺+耗油1勺 花椒面最小勺1小勺提香。 喜欢吃辣的，海椒面可以调整中辣+特辣。 上面的版本是微辣。
用筷子🥢搅拌均匀。状态:海椒面微湿。 放一天让海椒面微微干。比如，今天晚上搅拌均匀，明天下班回家做油辣子刚好。
放热油之前，先加入熟芝麻1两和辣椒面，搅拌均匀。这是油辣子香的关键！
混合好的辣椒面分成三份。 热油分三次加入海椒面中。
锅中放油，把油烧热。
热油3分之一倒入第一份辣椒面中，用筷子快速搅拌，激发香味。
再加入第二份辣椒面，再加入热油的3分之一，用筷子🥢快速搅拌。 再加入第三份辣椒面，第三份热油。 🌸热油，辣椒面需三次加入。
冷却后，装瓶。