第一步材料忘记拍照了,除了碱和温水,全部混合揉成光滑面团,不用出膜
分割成六等份面团
盘子上涂点油,面团搓圆放上盖上保鲜膜松弛15_20分钟
松弛好整形,然后放冰冻室半小时
温水和碱混合,冰冻里拿出生胚泡碱水里20秒,割刀划切口
烤箱210度,15分钟,上色了
第一次割得不太好,但是颜色和口感不亚于店里的