把肉放入搅拌机内，加入生姜、鸡蛋，适量生抽、盐、料酒一起搅碎，搅碎以后放入葱拌动
把苦瓜切成相同大小的苦瓜段，把肉塞进去压紧
放入蒸锅，水开后蒸10-15分钟
期间调酱汁：蒜末、蚝油（一勺）、淀粉（一勺）、小米椒切碎、生抽少许，加入半碗清水搅动
蒸好出锅，放入锅内将两面煎黄
把调好的酱汁倒进锅内，并加少许老抽上色，大火收汁
出锅啦，味道是真的不错哟，你们也来试试吧