无麸质无蛋奶,大人小孩都可以吃的蔬菜煎饼

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作者: 大猫没有猫
小朋友的蔬菜总是清蒸白灼煮汤吃多了也烦,做个蔬菜煎饼吧,换换口味,大人吃就多放点盐,蘸点儿醋蒜汁,也是很棒的。 蔬菜种类可以自由调整,叶菜类需要先焯水略挤,胡萝卜西蓝花羽衣甘蓝都能做,提味可以用肉松、磷虾、紫菜、香菇粉...总之灵活变化,种类多多。

用料

无麸质无蛋奶,大人小孩都可以吃的蔬菜煎饼的做法步骤

步骤 1

青菜焯水切碎,如果是用胡萝卜之类的,刨丝即可。

步骤 2

加入肉松,加入荞麦粉和红薯粉,先搅一搅,然后放一丁点水,能成团就好。 这个蔬菜饼主要是增加菜量的,所以淀粉类只要一点,能成团即可。

步骤 3

煎锅烧热,放油,转小火,用小硅胶铲把蔬菜面糊下锅,抹平,不要太厚。小火煎到定型后翻面再煎到定型即可。

步骤 4

喜欢吃香脆的可以多煎一会儿,我崽喜欢翠绿翠绿的,所以就轻煎。

菜谱创建时间:2024-05-12 14:29:11
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