买回来的鸡清洗干净，控干水份。
抹上生抽，老抽，食用油，腌制两小时以上。
姜葱香叶放在锅底（电饭锅）。
鸡放进去
200克生抽加入
200克清水加入
冰糖加入
把所有食材都放进去，盖上盖子。
按煮饭键就可以。
煮20分钟左右翻个面。
翻面继续煮
最后看一下上色怎么样，上色不深加点老抽，我是加点老抽上色的，然后把汤淋在鸡身上。
上色深点比较好看。
拿出来放凉，切块，手撕都可以。
手撕酱油鸡
电饭锅酱油鸡简单做，提前腌制是关键，做出来鸡肉比较好吃。