小龙虾清洗干净，放入油锅炸至透，捞起备用 ⚠️一定要先炸一下 准备好上述材料 啤酒、大蒜切碎、火锅底料、黄瓜、小龙虾 就可以开煮啦
锅中倒入适量油，放入切好的蒜和生姜爆炒一下 放入火锅底料一包，炒出香味 倒入炸好的小龙虾，炒拌均匀 倒入啤酒，继续翻炒一会 丢入几片桂叶，倒一些自家酿的米酒除腥 盖上锅盖，大火收汁，（可以尝下味道，太淡的话就适量加一些盐），准备起锅放适量鸡精或味精 最后把小龙虾装入盘中，锅里留适量汤汁倒入黄瓜煮一下（这样是为了避免黄瓜煮太烂） 起锅即可
色香味俱全😀😀