先把黄油融化和液体，酵母一起拌匀，再加高筋粉和盐
液体量大，混合更容易，所以才免手揉
刮刀翻拌到看不见干粉，盖保鲜膜，室温静置30分钟
静置后捞起面团，摔打折叠大约10次左右，再次松弛30分钟
30分钟后再折叠一次，收圆发酵30分钟
发好后，把大气泡擀开，再平均分成90克一个，共5个
分好的面团给汉堡整形
两面粘粉，用手按压扁一些，室温25℃，发酵50分钟
蛋液加一点老抽，帮助上色，薄薄的刷一层
高温快烤，烤好以后晾到手温就密封保存，组装的时候加点黄油复烤一下，特香！