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红烧小龙虾
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作者：
红烧肉圆
用料
红烧小龙虾的做法步骤
步骤 1
小龙虾买回来，用小剪刀去脚，去虾线，一个个用牙刷刷干净，用剪刀去脑袋里面的黑袋，去腮。我们老家是这样处理干净的，嫌麻烦的可以省略这步
步骤 2
生姜，葱，切成小粒，觉得这样容易入味
步骤 3
热锅，加食用油
步骤 4
倒入葱姜，爆香
步骤 5
倒入沥干水的小龙虾，轻轻翻炒，防止黄散出来
步骤 6
沿着锅边淋入一瓶盖白酒，去腥
步骤 7
翻炒
步骤 8
加开水，加入一铲子老抽，三铲子生抽，一小勺盐，一小勺白糖，一小勺醋，再加点家里熬的红辣椒。我这里三斤龙虾
步骤 9
大火烧开，中火炖10分钟
步骤 10
就可以吃啦
菜谱创建时间：2024-05-15 12:20:45
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