猪蹄洗净
冷水下锅焯水
放料酒,生姜,煮
煮好,猪蹄拿出来,洗净
洗净
放油
热锅(整个锅内都浇油),放点点盐,防炸油
放猪蹄
炒
放糖
放料酒,炒
放白酒,炒
放老抽,炒
好香
事先准备一锅水,放炒好的猪蹄进去
水多了一丢丢,
高压锅压12分钟左右,就很软了
炒美味