准备好食材。调一个料汁：两勺生抽、两勺老抽、三勺沙茶酱
热锅倒油，新鲜的牛腩直接下锅翻炒出两面焦黄
放入蒜末翻炒
放入配料继续翻炒
把酱汁放进去，小火翻炒出香味
加开水末过食材，开最小火，盖上盖子煮1.5小时（每隔半小时看一下锅里水量以防烧干）
一个小时后，放入土豆跟胡萝卜块，继续最小火闷煮30分钟。
时间到后，放入一半的咖喱块（如果水很多可以舀一点出来）我额外加了笋干（可以不加）
放入咖喱后，开中火煮到咖喱融化浓稠就可以出锅了
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