粉蒸肉

五花肉洗净，改入切片，稍微厚一点。放入生抽，老抽，豆瓣酱，姜，蒜翻拌均匀。

让每片肉都沾上酱汁。

再加入蒸肉米粉，如果用现成的调味蒸肉米粉，就不用加生抽，老抽，豆瓣酱了。

提前泡好的干豆角，可放可不放，也可以在肉下面垫土豆块，吸收肉的油脂，一样好吃。

干豆角有点硬，我用的高压锅10分钟。