烤箱预热：上下火175度。 罐头水果倒出沥水。 250g黄油放入锅中
小火融化成液体（不用烧开！）
找一个大碗，倒入500g面粉、250g糖、1袋8g香草糖、1袋15g泡打粉
打入一个鸡蛋
再加一小撮食盐
倒入之前融化好的黄油
电动搅拌棒搅打成均匀的颗粒状（见下图）
打完的面团应该是颗粒状，且大小比较均匀
取1/4放入小碗备用（会在最后作为酥粒撒在表层之上）
剩下3/4的面团倒在铺了烘培纸的烤盘上（中等高度，不能太浅）
用手整理成厚薄均匀的底，并且压实
半个柠檬挤汁
把1kg夸克奶酪倒入一个干净的碗里
加入200g糖、1袋香草布丁粉、1只鸡蛋
倒入柠檬汁
搅打均匀，只要打成顺滑的糊糊即可。不要过度打发。
把夸克奶酪糊倒在蛋糕底上
借助刮刀抹平
铺上沥干了的罐头水果
撒上预留的1/4面团碎
放入175度预热好的烤箱，中层30-35分钟
出炉放凉切块，好好享用吧😉
小提示： 水果不局限于一种，也可以换成杏子/桃子/桔子/樱桃等等，大家可以多多发挥想象喔～