在超市买的凉皮是一袋袋的，拿回家清洗了下，准备好黄瓜丝和豆芽，豆芽需要焯水煮熟再放入，把凉皮,黄瓜丝,煮熟的豆芽放入一个大盆中（黄瓜不需要焯水，直接切丝放入即可）
用一个碗来装调料汁，大蒜和葱花切沫放入碗中，倒入适量的醋,蚝油,生抽,盐,味精,花生酱,辣椒油搅拌均匀（因为每个人口味不一样,根据个人口味调整即可）,把调料搅拌均匀之后倒入装凉皮的盆中，把调料和凉皮一起搅拌均匀，最后撒入自己炸的花生味，真的要香迷糊了。我是买了500g的凉皮有满满3大盘，比外面买的划算多了。