蛋黄，蛋清分离。
酸奶倒入器皿，放入蛋黄、玉米油，搅拌均匀。
筛入低筋面粉
搅拌均匀。
细砂糖分三次加入蛋清打发至7成
打发好蛋清分三次加入蛋黄糊，搅拌均匀。
蛋糕浆，分别倒入杯子里，大概杯子的八成满，用手拿起杯子10cm高处放下振动几下，让蛋糕浆在杯子里均匀及排气。
烤箱上下火力160度，排风预热5分钟。 关排风，放入杯子蛋糕，上下火150度，30分钟。
出炉
每一个排气振一下。