写给自己看的 手工面 擀面

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粉水比例 1:0.566 180g粉加入102g水,面团分2份: 一份100+51=151g面条 午餐 一份80+51=131g面条 晚餐

用料

写给自己看的 手工面 擀面的做法步骤

步骤 1

金龙鱼5kg的高粉,保质期内,19.9还送货上门,纪念一下

步骤 2

早上准备的面团,切成2份,冷藏 中午擀面,晚餐再擀一次 撒玉米淀粉,擀成薄片,折叠,再切

步骤 3

切完了,展开,再扯得长长的 撒玉米淀粉 可以有效防粘

步骤 4

先炒菜,再下面条 晚餐的鸡腿肉炒香菇

步骤 5

水开了,下面条,很薄很容易熟 也就煮1分钟吧

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步骤 6
步骤 6

中午的面

菜谱创建时间:2024-05-19 11:29:03
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