玉米面粉、黄豆面粉、糖、小苏打混合，用蛋抽先搅拌均匀。
水与油混合，面粉挖出一块盆地，倒入水油，混合到没有干粉，放置10分钟。
锅里加水，等水开的同时就可以操作捏窝头。 之后上汽15分钟。
红枣窝头取适量红枣丁，加入面团捏成窝头即可。