准备好上述的食材
向碗中磕入一个鸡蛋，倒入几滴白醋去腥后将蛋液打散
向榨汁机里放入一根熟透的香蕉（容易压成泥且甜度更高）、15g熟黑芝麻以及30ml的牛奶榨成汁，然后把它们倒入蛋液中搅拌均匀。如果没有榨汁机且家里有黑芝麻粉的话，可以手动的把香蕉按压成泥然后加入黑芝麻粉搅拌均匀，就不用加牛奶了
将调制好的蛋糊从高处倒入油纸中并震出气泡。追求细腻口感的可以在倒入前将蛋糊过筛几遍
放入空气炸锅中先170度烤8分钟，然后再160度烤10分钟即可
烤出来是比较湿润的蛋糕体，如果喜欢干一点的口感可以在调制蛋糊的时候加入少量的玉米淀粉或者低筋粉。吃起来香蕉的甜味掩盖了鸡蛋和黑芝麻的味道，冷藏后食用风味更佳