番茄咖喱乌冬面非常美味，常见的配料有肥牛，菇类（白玉菇这一类的比较好）， 鱼丸，荷包蛋，青菜等等。可以根据自己的口味来加。因为我用了容易熟的青江菜和熟的鱼丸，乌冬面，所以都在最后加入，如果要放肥牛建议肥牛先焯水再加入。需要时间才能煮熟的蔬菜也建议先焯水。不喜欢酸味明显的可以减少番茄用量。总之是一款可以随心所欲但很难失败的udon面。
番茄咖喱乌冬面的做法步骤
步骤 1
番茄洋葱炒香，闷一下让番茄出汁，洋葱变软。口味重的可以在这一步加酱油和番茄酱一起炒。
步骤 3
加入熟乌冬面和剩下的配料，如果是生乌冬面，要先煮熟在丢进去
步骤 4
盖上盖子煮5分钟，每分钟可以搅拌一下防止咖喱沾底，容易焦
菜谱创建时间：2024-05-23 04:43:25