准备面粉 香豆粉 开水（一定要现烧的开水）清油倒锅里备用
水烧开
少量多次倒进面粉里 倒一次就要搅拌均匀
开水烫面成这样就OK
撒上香豆粉
少量多次到入清油
清油搅拌成这样
将面揉成型
面团醒十分钟
锅中倒油（油烧开）
热油的同时将面分成多个面剂子 每面剂子大概60克左右 将面剂子放在容器里盖上盖子 然后将面剂子用擀面杖擀成0.5cm厚的圆饼 （至于中间切的看自己习惯和喜好）
调中火 放入擀好的油饼
炸成两面金黄控油捞出来放在盘子里
撒上白糖就欧啦