焦糖海盐提拉米苏！风味独特的一款提拉米苏！好吃！

首先准备好所需食材 首先制作焦糖海盐酱，淡奶油隔热水加热，保温备用

奶锅中倒入清水和糖，开中火煮化，期间不要用工具去搅拌，只需摇晃锅体即可

熬至琥珀色即可离火

倒入保温的淡奶油，用刮刀拌匀，淡奶油可能会溅出一点，期间需注意安全

接着放入海盐和黄油用余温融化拌匀即可放凉备用！

然后制作提拉米苏面糊，蛋黄加糖搅匀，吉利丁片泡冷水备用

隔热水打发5分钟，打发至体积变大颜色变白

加入泡软的吉利丁片搅拌均匀（天气冷吉利丁可不加）

加入焦糖海盐酱搅拌均匀

将焦糖蛋黄面糊倒入软化好的马斯卡彭中拌匀

加入朗姆酒搅拌均匀

淡奶油打发至有纹路且可流动状态

倒入马斯卡彭面糊中搅拌均匀

然后制作咖啡液，咖啡粉加水搅拌均匀，倒入咖啡酒搅拌均匀

手指饼干两面都沾咖啡液，放入模具中

倒一层提拉米苏面糊后抹平

接着放上手指饼干

将剩下的面糊倒上后抹平，送入冰箱冷藏4个小时以上

冷藏好的提拉米苏表面筛一层焦糖饼干碎

再铺一层黄油薄脆

然后装饰适量的饼干和清香木即可切块食用！

完成！