软心生巧花生芝士蛋糕

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作者: 冰凉一夏919
小红书刷到“六只窝窝头”的视频,特地买了皮卡思花生酱,然后就做了。 饼干底中饼干100克到120克都可以,黄油45克左右。 奶油奶酪用量230克到250克都可以。 图片中表面巧克力+奶油在微波炉里加热过了点,有点油水分离。第二次做,加热时间短了点,就没这个问题了。 第一次用了消化饼干,第二次是焦糖饼干,发现焦糖饼干不怎么吸油,黄油可以少点。

用料

软心生巧花生芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干捣碎,加入融化黄油,倒入6寸蛋糕模中,按压平整,冷藏备用。

步骤 2

奶油奶酪软化好,加入糖粉拌匀,加入花生酱,打匀。 然后倒入60克奶油,再打匀即可。

步骤 3

把花生酱芝士糊倒入模具中,刮平整些,冷藏三四个小时。 视频中是冷藏2小时+冷冻2小时。我没有冷冻。

步骤 4

黑巧+奶油加热融化,放置一会,不太烫就好。

步骤 5

倒入模具中,冷藏一两个小时。

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步骤 6
步骤 6

脱模,切开。

步骤 7

尝了下,味道非常不错!

步骤 8

口感好极了,值得多做。

菜谱创建时间:2024-05-25 15:05:40
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