把除了葱花，芝麻，肉松，其他全部放入盆中揉成面团，放冰箱半小时或者常温二十分钟（我放冰箱一夜，第二日早晨揉面醒发的），然后揉搓摔打出手套膜（上个菜谱有手套膜的揉法），醒发至两倍大就可以了。
分成60克的面团，擀成长条卷好封上保鲜膜松弛20分钟，然后再擀成长条卷好进行二次醒发至两倍大，表面刷上鸡蛋液，撒上葱花，肉松，白芝麻。
烤箱上下火150℃烤40分钟，烤箱里面放一杯水，避免面包表面太干。