减脂期吃的鸡胸肉

买回来的鸡胸肉切成薄片，放小苏打泡十分钟，充分洗干净。放料酒，淀粉，黑胡椒抓匀，静置10分钟。水开后煮熟捞出。随便搞点辣椒油拌起来就可以吃了。