糯米加紫米一起淘洗干净。
加入新的水，冰箱冷藏浸泡过夜。 第二天取出是一捏就碎的状态。
倒掉隔夜水，重新加入比紫米高约1cm的饮用水。
放蒸锅里，蒸50分钟左右。
趁热加入糖和椰浆调味，搅拌均匀。
放至冷却后，手沾水，搓成团。 放冰箱冷藏备用。
主面团所有材料放厨师机里，揉出薄膜即可。
取出排气。 取一小份加竹炭粉调色。 剩余面团分5份揉圆。 盖保鲜膜松弛10分钟左右。
压扁，四周按薄。
用包包子的手法，包入紫米馅，揉圆。
竹炭面团分10份揉圆。 搓出5对耳朵。
喷饮用水帮助粘合，贴上耳朵。
发酵至1.5倍大。
表面喷饮用水。
盖一张油纸。
加盖一个烤盘。 向下按压扁一点。
两层烤盘一起放进烤箱烘烤。 上下火180℃ 烤25分钟左右。
用可食用色素笔画出五官。
可可爱爱～