五香裹蒸粽

1.杂粮米、花生和红豆提前一晚浸泡。 2.糯米和大米提前3小时浸泡。 3.脱皮绿豆提前1小时浸泡。 4.以上材料泡好后，混在一起，加盐再搅拌均匀。 5.我们家喜欢吃肉，所以每只粽子加1大块五花肉、1大块瘦肉。提前3小时调好味腌制。

用6块竹叶或半块荷叶包一只粽子，包的时候米和豆类加起来大概一汤勺多一点。按干米干豆称重大概80克(碳水化合物约等于一碗米饭的量）。五花肉和瘦肉共约50克。

包好后分成两次(8只一次），用高压锅蹄筋档焖煮，我的高压锅是自动的，约一小时焖好，等压力自动释放全部气压后(约一小时）打开锅盖，就可以开餐了。味道非常好，又软又糯。