这次用的是蓝胖子（什么牌子的都可以）
我这没加白糖。买回来的酸奶菌粉最好放在冰箱冷冻室，用时提前15分钟拿出来。
所有用具清洗干净，开水烫一遍。我用的是1000ＭＬ的酸奶密封盒。温水1000ＭＬ，加入12勺奶粉搅拌均匀至没有颗粒，。把上面的末末用勺子撇干净。放至室温，加入一小袋酸奶菌粉，再次搅拌均匀，加入蜂蜜，搅拌均匀。
用陶瓷炖汤的电锅加热，这里用手稍微试一下有点温热大概38度40度的样子就可以把插头拔掉。把搅拌好的牛奶密封好放入锅中，水刚刚好到牛奶的刻度那里就可以了。8个小时后取出放凉在放入冰箱冷藏。（中间大概2个多小时试一下水温，有点冷了就插电加热个2分钟）蓝胖子就是好，起了一层奶皮子。
嫩滑好喝还拉丝的酸奶。加了半个香蕉，两勺红豆。太好喝了！