红烧土豆排骨

排骨洗净，锅里放水，放入洗净的排骨，加入适量料酒，大火煮开。去除血沫。

干净的锅里倒油，油热，加入冰糖炒化。冒小泡时，加入排骨快速翻炒

加入黄豆酱、八角、桂皮、香叶，继续翻炒。加入开水，没过排骨，大火煮开，转小火继续煮。

土豆切块备用

20分钟后加入切好的土豆，放锅里煮。快出锅前，加入适量盐，翻炒。