鸡蛋打碗里,搅拌均匀备用 苦瓜和辣椒切好,放一勺盐腌制5分钟,用清水洗两边,挤干水备用
鸡蛋提前炒好,特别嫩
起锅烧油
倒入辣椒和苦瓜大火一起翻炒两分钟左右
开始调味:松茸鲜一勺,盐半勺,生抽一勺继续翻炒均匀
倒入提前炒好的鸡蛋,翻炒均匀就可以出锅了
夏天来了,苦瓜炒蛋真的是必不可少的一部分,太好吃了。