牛肉焯水捞出备用
葱加油炒香
倒入牛肉翻炒
表面微黄加水没过牛肉
加料酒,生抽老抽和水
加调料包(八角1个,香叶1片,花椒30粒,茴香20粒,草果1个)
盖上盖中火炖40分钟,打开翻炒下加冰糖转小火炖30分钟
收汁起锅