鲍鱼洗刷干净后切花刀
排骨焯水
鲍鱼壳刷干净后和鲍鱼焯水
橄榄拍扁比较容易出味
石槲 煮开泡一下
除了鲍鱼所有的食材都放进炖盅，下开水。炖汤用开水比较好。我隔水炖一个半小时后放入鲍鱼再炖一个半小时。
用盐调一下味就可以喝了。味道回甘，有一种橄榄独特的香味。