肥肉瘦肉切片,瘦肉加生抽,淀粉腌制几分钟
海带用温水泡软
细粉用温水泡软
湿面条加入1汤勺油拌匀,冷水上锅蒸3分钟,上汽后计算时间
豆芽豆角备好
热锅凉油把肥肉放进去煸香
加入瘦肉,炒制变色后,加八角,姜片,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精
加入蔬菜,翻炒
海带,细粉放进去,加没过菜的开水
如图
面条蒸好后,拿出来放盆里,用筷子打散开,炒菜的汤盛出来一碗,和面条搅拌均匀,再把炒的菜倒拌好的面条上,继续蒸3分钟,好吃的蒸面条做好了